Resep Roti Cokelat Kismis

Resep Roti Cokelat Kismis - Kue mungil yang enak tentunya yang saya akan bahas sekarang dengan bentuknya kecil juga menyerupai bola golf, oke sekarang saya akan memberikan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat Roti Mungil CokelatKismis.

Bahan A:

• 300 garam tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok the (4 gram) ragi instan
• 200 ml sir es

Bahan B :

• 100 Gram teoung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedan
• 11/2 sendok the 6 gram ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 butir telur
• 50 ml air
• 75 gram margin
• 11/2 sendok the garam
• 2 sendok makan susu cair untuk olesan

Bahan Isi:

• 100 gram butercream
• 50 gram selai cokelat
• 50 gram kismis, direndam air dingin, dicincang kasar
• Bahan Hiasan”
• 200 Gram cokelat masak pekat dilelehkan

Cara Membuat:

• Isi, kocokan buttercream dan selai cokelat hingga lembut. Tambahkan kiis aduk rata lalu sisihkan
• Bahan A ayak tepung terigu tambahkan ragi instan. Aduk rata tuang air es sedikit2 sampai diuleni sampai selesai dan diamkan 2 jam.
• Bahan B, ayak tepung terigu tambahkan ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata tambahkan bahan Aulen sampai rata.
• Tambahkan telur dan air sedikit2 sampai diuleni sampai kalis.
• Masukan margarine dan garam uleni sampai elastic diamkan 30 menit kempiskan adonan.
• Timbang masing2 12 gram bulatkan, diamkan 10 menit
• Pipihkan adonan beri isi. Bentuk bulat pipih sampai adonan habis.
• Lakukan di Loyang yang di oles margin diamkan 60 menit sampai mengembang
• Oleskan susu cair. Open dengan api di bawah suhu 190 derajat Celcius 8 menit sampai matang
• Hias bentuk muka dengan cokelat leleh.

Baca Juga Tips & Triks Membuat Kue Mungil

Rating: 5

Tweet

Pin It