Sabtu, 24 Maret 2012

Resep Roti Cokelat Kismis


Resep Roti Cokelat Kismis - Kue mungil yang enak tentunya yang saya akan bahas sekarang dengan bentuknya kecil juga menyerupai bola golf, oke sekarang saya akan memberikan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat Roti Mungil CokelatKismis.

Bahan A:
  • 300 garam tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok the (4 gram) ragi instan
  • 200 ml sir es
Bahan B :
  • 100 Gram teoung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedan
  • 11/2 sendok the 6 gram ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • 75 gram margin
  • 11/2 sendok the garam
  • 2 sendok makan susu cair untuk olesan
Bahan Isi:
  • 100 gram butercream
  • 50 gram selai cokelat
  • 50 gram kismis, direndam air dingin, dicincang kasar
  • Bahan Hiasan”
  • 200 Gram cokelat masak pekat dilelehkan
Cara Membuat:
  • Isi, kocokan buttercream dan selai cokelat hingga lembut. Tambahkan kiis aduk rata lalu sisihkan
  • Bahan A ayak tepung terigu tambahkan ragi instan. Aduk rata tuang air es sedikit2 sampai diuleni sampai selesai dan diamkan 2 jam.
  • Bahan B, ayak tepung terigu tambahkan ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata tambahkan bahan Aulen sampai rata.
  • Tambahkan telur dan air sedikit2 sampai diuleni sampai kalis.
  • Masukan margarine dan garam uleni sampai elastic diamkan 30 menit kempiskan adonan.
  • Timbang masing2 12 gram bulatkan, diamkan 10 menit
  • Pipihkan adonan beri isi. Bentuk bulat pipih sampai adonan habis.
  • Lakukan di Loyang yang di oles margin diamkan 60 menit sampai mengembang
  • Oleskan susu cair. Open dengan api di bawah suhu 190 derajat Celcius 8 menit sampai matang
  • Hias bentuk muka dengan cokelat leleh.
Rating: 5

0 comments:

Poskan Komentar

//* Berkomentarlah Dengan Sopan -->>