Resep Masakan Kerang Cabai Hijau

Resep Masakan Kerang Cabai Hijau 5

 

Resep Masakan Kerang Cabai Hijau - oke kita langsung saja bagai mana cara memasak Kerang Cabai hijau dan apa saja bahan-bahan nya saya akan bahas sekarang, bahan yang saya berikan ini untuk 4 porsi jadi jika anda ingin lebih banyak membuat porsinya anda tinggal tambahkan bahannya menurut selera anda.

Bahan : 

• 500 Gram Kerang hijau, dibersihkan, dibuang bagian cangkangnya.
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas di memarkan
• 3 buah tomat hijaudi potong-potong
• ¾ sendok the garam
• ¾ sendok the gula pasir
• 250 ml air
• 1 batang daun bawang di poting 2 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu Tumbuk kasar:
• 3 Butir Bawang Merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai hijau kasar
• 1 batang serai diambil putihnya lalu iris

Cara Membuat :

• Rebus kerang bersama 2cm jahe, 4 lembar daun jeruk, 1 batang serai dan ½ sendok the garam dalam 500 ml air sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas dan cabai hijau sampai harum lalu masukan tomat hijau aduk sampai rata.
• Tambahkan kerang dan aduk sampai rata.
• Masukan air, garam dan gula pasir masak sampai matang lalu tambahkan daun bawang dan aduk sampai rata.

Itulah resep masakan Kerang cabai hijau dan cara membuatnya mudah-mudahan bisa membantu anda dan selamat memasak.

Tweet

Pin It